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日期:2022-05-25 06:28:01 | 人气:

本文摘要:其实我们在几年以前。就听到一个名词叫资源整合。 马云也曾经说过一个企业要想壮大,就必须的资源整合。在我们这里商场有一个叫乐思的餐厅。 是一个香港老板开的。是一个做粤菜的餐厅,她也他也做早餐做炒菜。在没有疫情之前生意还是比力好的。 可是疫情事后生意逐步逐步一天不如一天。后面老板直接关门不开了。老板就是这个员工的人为太高,房租也涨价。这里老板就是一个萝卜一个坑。 就是每个员工牢固你做什么就做什么?好比你一个师傅炒菜就牢固炒菜。配菜的师傅配菜不做此外工具。 这种情况说了也很正常。

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其实我们在几年以前。就听到一个名词叫资源整合。

马云也曾经说过一个企业要想壮大,就必须的资源整合。在我们这里商场有一个叫乐思的餐厅。

是一个香港老板开的。是一个做粤菜的餐厅,她也他也做早餐做炒菜。在没有疫情之前生意还是比力好的。

可是疫情事后生意逐步逐步一天不如一天。后面老板直接关门不开了。老板就是这个员工的人为太高,房租也涨价。这里老板就是一个萝卜一个坑。

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就是每个员工牢固你做什么就做什么?好比你一个师傅炒菜就牢固炒菜。配菜的师傅配菜不做此外工具。

这种情况说了也很正常。可是在一起之前这种就比力正常。可是疫情事后这种老板的压力就很是很是的大。

我们就要着重做一点调整。那我们应该怎么做呢?首先我们就要实行资源整合。也就是说一小我私家多岗?什么意思啦,也就是说一小我私家多个岗位不是像以前那样牢固做什么就做什么?现在就是我们做完这样又要做那样。

好比说一个炒菜师傅没有菜炒的时候可能去一小我私家去资助洗碗,也可能帮着洗菜。也有可能帮助切菜。

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这样的事情时间才比力丰满。配菜师傅的话。像我们配菜师傅。配完菜事后就下来打荷端菜。

像洗碗的没有碗洗的时候都帮助过来打荷。向师傅炒完菜事后也可以帮着去洗碗。

这样全部人员都能够充实的使用起来一点都不浪费。另有很重要一点就是在生意欠好的情况下,我们要实时的摆设补钟,在生意好的情况下,实时摆设加钟!。


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