餐饮创业必备知识全分享，关注餐饮记，做出好生意曾经有人问我开一家餐厅需要准备几多钱啊？我回覆说，20万也可以，100万也可以。并不是我在搪塞他，但在餐饮人看来这个问题确实是水平不高。

想开餐厅，首先 就要明确你要卖什么，其次 你要对店肆的日均营业额有或许的预估，最后 是你要对自己的最大投资额度有个预估。有一个或许的定位之后就可以开始对餐厅举行开端的预算。

首先是准备开业前的筹备金筹备金是指一个餐厅前期准备到顺利开业所需要花费资金的总额。这包罗了店肆转让费、租金、装修设计费、设备采购、物料采购、开业宣传用度、其它用度。1.转让费：装让费的崎岖跟所在位置的价值成正比。

2.租金：交付方式，通常为半年缴纳一次为最佳选择，经常还会抵押1个月的水电费，这都是正常现象。3.装修设计费：凭据餐厅的定位，再思量装修的精度，简装：按面积盘算或许是700-1000元/平方；精装：需聘请专业的设计师，1400-2000元/平方。4.设备采购：预算富足可只管买新的，质量好的；预算不足可以买一些性价比力高的二手设备。

5.物料采购：可以先采购到一个月的使用量。6.开业宣传用度：可凭据要做的运动举行预估7.其它用度：包罗装修中需要购置的一些小件物品等。其次就是准备开业后店肆运营的备用金备用金是指正式开业后餐厅账户的流动资金，主要是为了制止开业后养店期泛起生意欠好的支出。这包罗了店肆运营中宣传用度、人工人为、即时性采购用度、水电气、突发情况应急用度。

1.宣传用度：预估开业后自己运动计划，每月要做频频运动？每年有频频大运动？要带来几多人流和营业额？以此来参照做预估。2.人工人为：预留员工三个月的人为，不管店肆生意如何，员工人为绝对不能缺。3.即时性采购用度：是指分析餐厅内的菜品，哪些需要即时性采购的，需要预留一部门资金出来。

4.水电气：预留三个月的水电气用度。5.突发情况应急用度：针对一些突发情况需要用到的资金。以上分享，若有差错，请网友实时纠正。

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