食品是指种种供人食用或者饮用的制品、半制品和未加工食品以及根据传统既是食品又是中药材的物品可是不包罗以治疗为目的的药品和烟草。食品能提供人体所需的营养素和能量满足人体的营养需求也可以满足人们的不用嗜好以及对食物的色、香、味的要求。良好的感官性状能够刺激味觉和嗅觉兴奋味蕾刺激消化酶和消化液的排泄因而有增进食欲和稳定情绪的作用。

食品可对人体发生良好的调治作用如调治人体生理节律提高机体的免疫力降血压、降血脂、降血糖等功效。随着社会的生长以及人们生活水平的改善对食品宁静方面的关注度越来越高绿色食品应运而生。

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