证明爱的方式有许多种，今日份感动叫“有人肯为你熬夜做碗粉”！熬最深的夜，做最认真的粉，这是亲妈都不会给的爱，它给了，是不是有点感动？这或许就是越南的山水、越南的女子以及越南的美食才会有的柔情：深沉、温润、不燥不腻、回味悠长。可这么一家不急不躁的餐厅却在魔都、无锡、大连纷纷成了抢手的人气网红店。听说不少主顾等到商场关门都没吃上……好庆幸自己是个沈阳人，守家待地就能来体验一回属于越南的美食和浪漫。

这家越南餐厅叫“爱在河内”，英文名“LOVE IN HANOI”。店名起得跟影戏似的，小情况也跟偶像剧似的。店内以大片的红绿色调为主，几何造型、玻璃材质遍布棚顶、墙壁，球形灯的暖光增加了温馨感受……虽然是联合了越南文化的法式陌头风，可还是觉着自从有了它，生命里天天都可以过圣诞节！最让小仙女们忍不住尖叫的是每张桌都有玫瑰花！或白、或黄、或粉，或含苞、或绽放……甚至花瓣还会铺满桌！忍心吹着花瓣，才放得下这碗让人期待的粉，你要的浪漫，他家都懂——火车头忖量河粉S级的上脑牛肉、弹脆的牛丸、白皙的百叶组成精彩的配菜。

主角藏在下面，是来自越南的米粉。土鸡、牛骨做底，36种料入味，10小时熬制，才换来这么一碗“真香”！当乳白色的骨汤倒入碗中，一场盛大的变化就开始伸张。热气裹挟着清香飘起，牛肉瞬间变色，筷子搅拌之后夹起一捋米粉，入口爽滑能一直溜到嗓子眼。辣有泰椒，酸爽有金桔、青柠，清香有薄荷叶、九层塔……你想要的味蕾，他家都市用食材来满足。

百香果焗蜗牛越式法棍三明治 被法国殖民的历史，让越南的餐饮文化里有着法式印记。百香果焗蜗牛和越式法棍三明治就是越法美食融合的代表。百香果果肉酸甜清爽，芝士浓郁香甜，二者在果壳做的天然食器中碰撞，为一颗鲜嫩的蜗牛赋予了灵魂。

一勺一口一拘灵的味道让它圈了一大批粉。外表是法棍，内里是越南。

越南人把对祖国的热爱藏在法棍的最深处。所以它用料实诚不容置疑！法棍酥脆是一样的酥脆，就是夹着九层塔的甜辣味真是特此外清新脱俗。

越式青柠蒸鲈鱼生而为鱼，上了越南人的餐桌也得能飞！两侧的鱼肉支撑起鱼立着身子。海鲈鱼大块白嫩的蒜瓣肉与鱼刺分散，更利便懒人吃。最过瘾的是一片颜色悦目的汤汁中潜伏柠檬的酸爽，香茅的清香，南姜泰椒的辣。每一块肉不蘸满汤汁都舍不得放嘴里。

手卷鲜虾卷河内炸春卷芝士虾不来一口它，你永远猜不到一个低调的春卷能包藏几多好吃的。就像谁也不知道，一张越南米饼里能容纳几多清爽的食材。酸甜的秘制酱汁，让神秘的食材还原了越南的经典味道。

一点一点吃掉拉丝的芝士，才发现一整盘都是大虾的秘密。爱死这个纠缠不清的样子和味道！河内滴漏咖啡滴漏咖啡磨练的是咖啡也是你喝咖啡的耐心。热咖啡一滴滴地融化杯中冰，白色的炼乳在咖啡中一点点沉淀，有时间沉淀的味道才经得起推敲。

越芒越爱400g的饮品里，有300g的鲜芒果，越芒越爱一点儿都没说错。这回你们期盼的福利有点多，减钱、送菜、储值送钱，闭着眼睛选哪个都挺合适！究竟是家有爱的餐厅，福利也必须有爱！*本文内容泉源于点评头条号【暴暴蓝的百味厨房】，特此鸣谢。

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